кофенің шығуы туралы көптеген аңыздар бар. солардың біреуәнде былай делінеді молда бойында әдеттен тыс ойнақ салған ешкілерді кездестіреді .құдайдың кұлы бұл араға күш араласқан деп ұйғарған.ал бақташылар ешкілердің беймәлім бұтаның жемісін жесе ерекше ойнақ сала бастайтынын аңғарған . жемістерде екі дәннен бар екен . мода бұл жемісті жеп көре бастаған оны қуырып та қайнатып та кіреді
кофе дәнінің сыры осылай ашылыпты . 17 ғасырдың басында венеция көпестері батысқа көп мөлшерде кофе әкелді . сол кезде кофе кең тарала бастады.