Не совсем понятно, о ком идет речь в первом предложении. Он, оказывается, знает, о том как встречают новый год венгры. Это середина текста? Кто он?
Оказывается, он знает, о том, как встречают Новый год Венгры – у венгров на праздничном столе не бывает уток, куриц, гусей. Согласно убеждениям и обычаям этого народа, в этот день нельзя есть мясо птицы, потому что птица счастья может улететь, даже не приземлившись.. Он знает, о том, как встречают Новый год Итальянцы. Итальянцы в канун Нового года стараются ни с кем не ссориться и никому не быть должными (не иметь долгов), также читают необходимым все задуманные дела завершить в старом году. Существует у них еще такая интересная традиция. 31 декабря итальянцы ненужные дома вещи выкидывают во двор или на улицу. Например, разбитую посуду, старую одежду, ненужную мебель. Считается, что это «ключ» к благополучной и богатой жизни в новом году. В новом году он в первую очередь приобретает подарок родителям. Японцы 31 декабря, будь то в селе или в городе, 108 раз бьют в гонг (ударный музыкальный инструмент) Числа 100 и 8 считаются у них счастливыми, приносящими удачу.Согласно их воззрениям, когда прозвенит гонг они спешат отойти ко сну.. На следующий (завтрашний) день жители Японии наблюдают занимающийся рассвет, приветствуют его, после чего наслаждаются празднованием нового года. Праздничный стол очень простой: длинная лапша, печенье, сделанное из риса и горох. Макароны символизируют длинную жизнь, печенье –счастье (изобилие), горох –здоровье. Японцы также не проводят новогодний праздник без подарков. По сложившейся (давней) традиции приобретаются (существуют) подарки для членов семьи, родных, друзей и коллег. Существует давняя традиция: чтобы "вступить" в новый год, нужно в конце года погасить долги. Когда часы извещают о наступлении 1-го января, когда они начинают бить, японцы сильно и от души смеются. Они верят в то, что смех принесет успех в предстоящем году.