Национальным блюдом итальянцев являются макароны, все блюда из которых называются общим словом "паста". Также популярны лазаньи и равиоли с различными начинками.
Спутник многих первых блюд – тертый сыр Пармезан. Он может храниться месяцами, не теряя своих качеств.
Говоря об итальянской кухне нельзя не упомянуть об итальянском блюде из риса - ризотто, немного напоминающем плов.
В Италии готовят вкусное мороженое, всевозможные мучные изделия – пиццу, пельмени «равиоли», торт с миндалем, миндальные пирожные, муссы. Десерт обычно заканчивается кофе.
Вино в Италии – национальный напиток, наряду с другими блюдами кувшин с вином всегда присутствует на столе итальянцев, так как они являются большими ценителями вина.