Текст для перевода: Несмотря на то что клетки при этом мельчают и протоплазма их становится зернистой, после перевода в нормальную по кислотности среду бродильного аппарата дрожжи быстро восстанавливаются и начинают активно бродить.

Перевод текста SOYLEM: Қарамастан бұл ретiндегi жасушаны ұсақталады және олардың протоплазмасы түйiрлi, ашыту аппарат ашытқы ортаның қышқылдығы бойымен аудармадан кейiн қалыпты тез қалпына келтiрген болады және қаң