Экстракт после фильтрования упаривают до содержания сухих веществ 3639 %, из концентрата после кристаллизации, осуществляемой при температуре 1520 С в течение 68 ч, осаждают эргостерин-сырец, содержащий около 30 % эргостерина, а также другие дрожжевые стерины и щелочь, получают 45 кг сырца. Его, не высушивая, подвергают двух-, трехкратному кипячению с 65%-ным этиловым спиртом в соотношении 15, 20 и 16 л на 1 л сырца, растворяя при этом щелочь и стерины (операция аффинации). После сушки при 5060 С получают 1,21,4 кг аффинированного эргостерина, содержащего не менее 88 % основного вещества и до 3 % влаги. Тпл = 157159 С.
SOYLEM Мәтін аудармасы: В реактор вместимостью 2 м3 загружают 600 кг дрожжей, 100 кг чешуйчатого едкого калия, 975 л этилового спирта, при перемешивании нагревают до кипения и выдерживают до шести часов при температуре 78?84 ?С. Массу сливают на нутч-фильтр, при этом получают твердые остатки дрожжевых клеток и частично гидролизованных белков (белковые отходы), которые преимущественно оседают на стенках и мешалке реактора. После слива экстракта их промывают водой.
Экстракт после фильтрования упаривают до содержания сухих веществ 36?39 %, из концентрата после кристаллизации, осуществляемой при температуре 15?20 ?С в течение 6?8 ч, осаждают эргостерин-сырец, содержащий около 30 % эргостерина, а также другие дрожжевые стерины и щелочь, получают 4?5 кг сырца. Его, не высушивая, подвергают двух-, трехкратному кипячению с 65%-ным этиловым спиртом в соотношении 15, 20 и 16 л на 1 л сырца, растворяя при этом щелочь и стерины (операция аффинации). После сушки при 50?60 ?С получают 1,2?1,4 кг аффинированного эргостерин