Текст для перевода: Дрожжевое отделение завода, где приготовляют засевные дрожжи, обычно находится в отдельном, изолированном помещении, хорошо вентилируемом, в котором поддерживаются соответствующая чистота. В дрожжевом отделении находятся: чан для молочнокислого закисания , стерилизатор, дрожжанки, в которых происходит в бродильном отделении завода.

Перевод текста SOYLEM: Себу ашытқыларын даярлайтын зауыттың ашытқы бөлуi, тиiстi тазалық қосталған жақсы желдетiлетiн жай оқшауланған жеке әдетте табады. Ашытқы бөлуiнде табады: ұйыған сүт ашуы, зарасыздандырғыш, зауыттың ашыту бөлуiнде болған дрожжанки үшiн к